西点烘焙培训班

　　招生对象

  1、过厌了朝九晚五生活想自由挣钱的上班族;想要成功的转行，挑战高薪的低收入人群;

  2、零基础，想要学习一门手艺的烘焙爱好者;想学西点烘焙技术，开启全新人生的人群。

　　教学内容

  一、基础技能模块

  熟练掌握西点面包、蛋糕基础抹面制作等;

  专业理论知识学习;

  裱花课程花卉类、十二生肖类制作;

  烘焙西点、干点类制作。

  二、技能拓展模块

  陶艺蛋糕学习与制作;

  巧克力配件学习与制作;

  蛋糕课程的学习与制作;

  欧式蛋糕制作;

  多层蛋糕及大型展台蛋糕设计学习与制作。

  三、技能强化模块

  烘焙西点类：面包制作类(甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、金枪鱼汉堡，披萨等);

  干点类(巧克力曲奇、手工饼干、马赛克，杏仁瓦片，芝麻薄饼，瓜仁饼，千层酥、泡芙等)学习与制作;

  巧克力配件提高部分。

  四、岗前训练模块

  烘焙西点类：塔、派类学习制作(葡式蛋挞、布丁蛋挞、派类等);

  慕斯、巧克力课程学习与制作：慕斯类、精致小西点、提拉米苏等;

  西式流行点心制作;

  面包类制作;

  大型造型蛋糕设计与制作。

　　课程特色

  本课程所授西点包含当下各式流行元素。适合私房店面直接售卖，健康0添加，理论+实操双向结合，打造与众不同的创意造型甜点，让你的私房更具特色。