上海味尚国际烘焙培训学校的韩式裱花培训班帮助学员通过学习专门的裱花技艺，学习配色花朵组合及边饰布局的技巧练习，从而在整件蛋糕和杯子蛋糕的制作时可以呈现出不同的造型和特点。后期还可以将裱花与韩式蛋糕、整体蛋糕系列、秘密花园、浪漫丛林、锦簇年华等蛋糕的制作相结合。
招生对象：
热衷潮流爆款产品，梦想开设私房蛋糕、个性甜品点的零基础人群
兴趣爱好者或创业人群
想提升技能或全职宝妈、想做私房或就业的学员
课程内容：
1、理论知识：
色彩理论知识讲解，如何运用12色环进行调色，了解色彩原理;色素的特性了解及运用;色素介绍;韩裱工具的购买，认识、修整及使用。
2、豆沙裱花系列：
琇球花、蜡花、平叶、抖叶;平花玫瑰、玫瑰银莲花、笑靥花、纸杯蛋糕出品、轮峰菊、小雏菊、牡丹、牡丹花苞、康乃馨、山茶花、芍药、侧边芍药、马蹄莲、庭院玫瑰、葡萄风信子、毛茛、奥斯汀、多肉系列有仙人球、松果、山地玫瑰奶、油霜的制作
3、糖纸花系列：
叶子、小雏菊、绣球花、大丽花、格桑花、重瓣芍药、糖纸花结业作品
4、铲花系列：
刮刀铲花、各类铲刀的使用方法、铲花技巧、平面铲花、立体铲花
5、其他知识：
立体浮雕手绘系列、图片选材方法、构图比例调整及尺寸设计、浮雕手绘蛋糕所需工具讲解、浮手绘刷色技巧、韩裱蛋糕接单及配送方式
课程特色：
1、监督指导：老师手把手监督指导，细节把控;
2、系统教学：从0基础系统多面学习;
3、90%实操：理实一体化教室，一人一套设备原料独立操作，立体化教学提高教学质量;
4、10%理论：系统理论知识梳理，知其然，知其所以然，学好学透;
5、健康原料：上课原料采用中高端无添加食材，烘焙健康的产品
