张老师

中华金厨，国家一级火锅调料师，国家名厨编委会高级委员。 代表作品有：张记秘卤、正宗重庆老火锅、功夫冒菜等品种。

国家名厨，重庆烹任协会理事，重庆小面协会会员。 擅长绝味卤菜、火锅类菜品、烤鱼等时下热门餐饮创业菜品的传承及研发工作。